Frango no tacho

Ingredientes:

• 1 frango
• 40gr manteiga
• Meia cebola
• o,5l de azeite
• 1 copo de vinho branco
• Um pouco de vinho do Porto
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em grão
• Mostarda
• Natas
  

Cortam-se bocados de frango que se deitam no tacho.
Tempera-se com sal.
Corta-se a meia cebola e refoga-se em lume brando.
Adiciona-se um ramo de salsa, mostarda a gosto,a pimenta vermelha, a manteiga, as natas, o vinho branco e o vinho do Porto.
Tapa-se e deixa-se apurar.
Quando estiver pronto, retira-se o frango e desfaz-se o molho com a varinha mágica.
Deita-se o molho sobre o frango e deita-se por cima salsa picada.
É acompanhado com arroz e folhadinhos.